■ breads

■ dishes

■ sweets

■ ingredients

Previous / Next

Green Tea Jerry (緑茶ゼリー) (3個分)

ゼラチン	12g
緑茶	300cc
caster sugar	20g
+ 抹茶ソース +
水	50cc
葛	小1/2
caster sugar	小1
抹茶	適宜

1. ゼラチンは少量の水(分量外)でふやかす。
   
2. 鍋に緑茶100cc、砂糖を入れ、溶かす。溶けきらなければ弱火にかける。
   
3. 2.を火からおろし、1.のゼラチンを加えて溶かす。
   
4. 残りの緑茶(200cc)を加え、容器に流し入れる。
   
5. 冷蔵庫で冷やし固める。
   
6. 抹茶ソースは、葛を水で溶き、砂糖を加えて透明になるまで煮て、抹茶を溶いて混ぜる。
   
7. 5.に6.をかける。

home / cooking / crafts / travel / favorite