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Ingredients

strong flour 1.5kg。Waitroseで購入。
gateaux flour フランス産。お菓子作り専用の薄力粉。 Hampstedにあるイタリア系食材店（お店の名前はまた調べときます)でも買えます。
Double Cream いわゆる生クリーム。 どこのスーパーにも必ずあります。
creme fraiche 200ml。Waitroseで購入。フロマージュ･フラン。
caramel saveur vanilla 210g。Parisで購入。カラメルソース。 これさえあれば面倒なカラメルソース作りの手間が省ける。
soft cheese & soured cream 写真左が、ソフトチーズ（PHILADELPHIA)。 写真右が、サワークリーム。
arome fleurs d'oranger 200ml。Parisで購入。オレンジの花の水。 同様のものはUKでも買えるけどね。
crab tin France、Niceで購入したカニ缶。わりと安かったよ。
kurama サツマイモ。11〜12月の期間限定、Waitroseで購入。味も日本のさつまいもにかなり近く、good!! ふかし芋、大学芋、スイートポテト...、忘れかけてた日本の味をこの時期、たっぷり堪能してください。
石垣島ラー油 700円。沖縄食材専門店で購入。かなりの人気商品のため、在庫切れの場合が多いで、まずはお店に確認の電話を。在庫が入り次第、連絡をくれて、とりおきしておいてくれる。
Homard France、Niceで購入。スープを作ろうと、水で薄めるだけでは濃厚すぎ。
Peaches in Brandy UK、lake districtの食材店で購入。
ゆず味噌 高山で購入。ごま豆腐によし、田楽によし。
トマトケチャップ from 明宝 岐阜、明宝にある道の駅「磨墨(するすみ)の里」で購入。無農薬トマトケチャップ。煮込みハンバーグ、トマトソースグラタンorドリア、パスタ、とってもおいしく出来上がります。 ちなみに、ここのハーブドレッシングもさっぱりしてて、おススメです。
Vanilla Extract バニラエッセンスのようなもの。もう少し濃厚です。
よもぎ粉 岐阜、飛騨にある道の駅（どこか忘れました)で購入。たっぷりのお湯に5分浸して戻します。 草もち、よもぎあんパンetcに便利。
ショートニング Sainsbury'sで購入。 もうちょっと小さいサイズがあればいいのに。
ラード Sainsbury'sで購入。 これもショートニングに同じく、もうちょっと小さいサイズがあればいいのに。
yeast フランスで購入。 8gの小包装に別れてて便利。。
Chinese Noodle オリエンタルシティーで購入。
chilli powder New MordenのKorean townにあるお店で購入。 £2.99/1LB Liquid Glucose
liquid glucose 水あめとして使用。
Pumpkin Paste Waitroseで購入。£1.19。
Basmati Rice いわゆるタイ米。 カレーやピラフには日本米より絶対コレ！
からすみ 日本からのお土産でいただいたもの。 薄く切って、酒のつまみに。 あるいは、細かく刻んでパスタに。

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