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Gammon steak with peach (ガモンステーキ、ピーチ添え) (2人分)

gammon	2枚
peaches in brandy	2切

1. フライパンでgammonを塩こしょうで味付けしながら両面焼く。
   
2. peaches in brandyをgammonの上に置き、弱火にしてふたをし、味をしみこませる。
   
3. gammonを皿にとり、強火に戻し、さらにpeachだけを軽く焼き、gammonの上に盛る。

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