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Creme aux Marron (クレーム･オ･マロン) (ココット4ｺ分)

creme de marrons	200g
卵黄	2.5ｺ
卵	1ｺ
corn flour	小3/4
ブランデー	大1
double cream	50cc
牛乳	200cc
カラメルソース (caramel saveur vanilla)	適量

1. 型に薄くバターを塗っておく。オーブンは180℃に予熱。カラメルソースを型の底に流す。
   
2. creme de marronsを少し温めて柔らかくしてから、材料を順に加えて混ぜる(corn flourはブランデーで溶いてから)。
   
3. 1.に2.を流す。型をのせた天板に湯をはり、湯煎状態で40分焼く。
   
4. アイスクリームやホイップクリームを添えてもよし。

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