■ breads

■ dishes

■ sweets

■ ingredients

Previous / Next

天津飯(テンシンハン) (2人分)

卵	3ｺ
カニ缶	50g
しいたけ	2枚
spring onion	1本
A
とりがらスープ	100cc
しょうゆ	大1/2
グラニュー糖	大1/2
グリーンピース	適宜
酢	小1
水溶き片栗粉	適宜

1. しいたけ、spring onionは細切り。
   
2. ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、1.を加え、塩で味を調える。
   
3. 中華なべにサラダ油を熱し、2.を一気に入れ、手早く混ぜる。卵が半熟状態になったら鍋はだから大さじ1程度のサラダ油を回し入れ、ひっくり返す。
   
4. 器にご飯を盛り、焼き色がついたら3.をご飯の上にのせる。
   
5. Aを煮立てて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢を加えて4.にかける。
   

home / cooking / crafts / travel / favorite