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Strawberry jam(いちごジャム)

いちご	350g
jam sugar	100g
レモン汁	少々

1. いちごはよく洗ってへたを取り除く。
   
2. 鍋に1.のいちご、砂糖、レモン汁を入れ、しばらく放置。
   
3. 砂糖が溶けたら中火にかける。
   
4. ときどきかき回して、アクを取りながら20分ほど煮る。
   
5. 粗熱がとれたら、びんに移す。
   

　

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