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Nann (ナン) (4枚分)

強力粉(strong flour)	250g
薄力粉	250g
水	250cc
塩	少々
卵	1ｺ
ベーキングパウダー	大1/2
無塩バター	25g

1. ボールに強力粉、薄力粉をふるい入れ、卵、ベーキングパウダー、バター、塩を加え、水を少しずつ加えながら柔らかくなるまで練る。
   
2. 1時間以上寝かす。
   
3. めん棒で楕円形に伸ばす。
   
4. 表面にバターを塗って190℃のオーブンで10分焼く。
   

　

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