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わらび餅 (2人分)

わらびもち粉	25g
caster sugar	10g
水	200cc
きな粉	適量

1. 鍋にわらびもち粉、砂糖を量り入れ、水を加えて溶く。
   
2. 木べらで混ぜながら弱火にかけ、透明になるまで煮る。
   
3. 水でぬらした容器に移し、常温で粗熱をとる。
   
4. 粗熱が取れたら冷蔵庫に移し、なるべくなら1、2時間冷やしたあたりで食べるのがよい。
   
5. 適当な大きさに切り分け、きな粉をまぶす。
   

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